product info

Ze liggen vaak broederlijk naast elkaar in het keukenkastje, allebei klein, rimpelig en zoet. Toch zijn krenten en rozijnen géén eeneiige…

Als je ooit sushi maakt, weet je dat het geheim eigenlijk niet in de vis zit, niet in de nori, en zelfs niet in de sojasaus. Het…

Miso is een heerlijke Japanse gefermenteerde pasta met een umami smaak. Er zijn vele soorten, allen met hun eigen kenmerken. Die hebben we hieronder in een tabelletje gezet. Maar, let…

Rozijnen zijn misschien wel een van de meest onderschatte snacks en ingrediënten in onze keuken. Deze gedroogde druiven zijn niet alleen een natuurlijke zoetmaker, maar…

Orzo is een soort pasta die de vorm heeft van rijstkorrels, maar het is gemaakt van durumtarwe semolina, net als de meeste andere pasta soorten. Het wordt vaak gebruikt in soepen,…

Al generaties lang vormen granen de basis van ons dagelijks eten. Onze vierkorenvlokken brengen die traditie tot leven met een zorgvuldig gekozen balans:

Sesamzaadjes groeien aan de sesamplant (Sesamum indicum), die oorspronkelijk afkomstig is uit tropische gebieden van Afrika en India, maar nu overal in warmere klimaten wordt gekweekt. De plant heeft veel zonlicht…

Er zijn heel veel ontbijt producten: muesli’s, cruesli’s, of granola’s, maar wat is nu eigenlijk het verschil? We hebben wat uitgezocht…Muesli bestaat…

Tarwebloem wordt vaak ingedeeld in verschillende types, afhankelijk van het eiwitgehalte en de bereiding. Dit heeft invloed op de textuur en de toepassingen in de bakkerij.

Tarwebloem voor brood: Deze bloem…