Wist je dat kerrie zijn karakteristieke gele kleur krijgt van kurkuma (geelwortel)? Het mengsel van de Opschepper komt van Het Blauwe…

Rijst is overal — van Indiase curry’s tot Japanse sushi en Italiaanse risotto. Toch zijn de verschillen…

Peulvruchten hebben een beetje een stoffig imago: gezond, maar saai. Toch zijn ze allesbehalve dat. Ze zijn voedzaam, veelzijdig, betaalbaar én passen in allerlei wereldkeukens.…

Als je ooit een Indiase dahl hebt gegeten, dan heb je waarschijnlijk deze linzen leren kennen. Gele linzen vallen na het koken helemaal uit elkaar en zorgen voor een romige, bijna puree-achtige textuur. Superlekker dus!

Wist…

Ze liggen vaak broederlijk naast elkaar in het keukenkastje, allebei klein, rimpelig en zoet. Toch zijn krenten en rozijnen géén eeneiige…

Als je ooit sushi maakt, weet je dat het geheim eigenlijk niet in de vis zit, niet in de nori, en zelfs niet in de sojasaus. Het…

Miso is een heerlijke Japanse gefermenteerde pasta met een umami smaak. Er zijn vele soorten, allen met hun eigen kenmerken. Die hebben we hieronder in een tabelletje gezet. Maar, let…

van:: Vera Verrips 29-05-25 00:00 0 Commentaren

Vorige week las ik dat 1 op de 8 vrouwen en meisjes in Nederland niet genoeg geld heeft voor menstruatie producten, en daar schrok ik…

Maak zelf heel makkelijk vlierbloesemsiroop

Meng een liter water met een hoeveelheid suiker (je kunt het zo zoet maken als je wilt)  in een grote pan en breng het geheel aan…