Regelmatig krijg vragen over onze voorraad, en soms moet ik mensen teleurstellen die een product niet geleverd krijgen. Dus leek het me hoog tijd dat ik vertel hoe wij werken...

De geschiedenis van zuurkool

Het verhaal gaat dat de Tartaren, een Mongools nomadenvolk, zuurkool hebben ontdekt. Ze vonden de hele witte kool lastig meenemen op reis. Ze sneden de witte…

Nu veel van ons weer het "gewone leven" aan het leven zijn, kijken we vaak opnieuw naar ons eten. Nieuwe recepten uitproberen, minder vlees of zuivel, en met aandacht koken...
Daarom hebben we deze…

We krijgen vaak de vraag of de dozen van De Nieuwe Band retour mogen, dat staat tenslotte ook op de doos. Maar ik wil even kijken naar wat dit betekent:

1.…

Dipam kan de vraag naar hun mooie kaarsen niet aan, en dat is dus slecht nieuws voor ons, maar goed nieuws voor dit mooie bedrijf dat met mensen met een…

Het oude verhaal vertelt dat boerenkool beter smaakt nadat er vorst overheen gekomen is. Vroeger wist iedereen dat, en natuurlijk zet Oma Gort de dag erna meteen deze heerlijke winterse stamppot op…

De vakantie is weer afgelopen en alle scholen zijn inmiddels weer begonnen. Bij ons thuis betekent dat ook weer iedere ochtend de broodtrommels vullen met voedzame producten zodat de kinderen…

Het is al een aantal jaren de trend om groentes, knollen en peulvruchten te “verstoppen” in je (zoete) bakproducten. Courgette, rode bieten, wortel, pompoen, kikkererwten, zwarte bonen… Allemaal geschikte groentes…

In deze lange weekenden vind ik het heerlijk om voor veel mensen te koken en iets bijzonders te maken. Afgelopen vrijdag stond een geheel menu met asperges op tafel. Ja,…

Met al die mooie foto’s op social media van prachtige taarten, repen en koeken voel ik mij regelmatig uitgedaagd om ook zo’n mooi kunstwerkje te maken. Hier haal ik veel…