voedingtrends

parelgort
12 januari 2026

parelgort

New grains, new start maar dan met een oeroud graan

Januari is de maand van frisse starts, goede voornemens en… nieuwe granen. Tenminste, dat is wat de…

peulvruchten in de spotlight
02 oktober 2025

peulvruchten in de spotlight

linzen, mungbonen, kikkererwten en spliterwten

Peulvruchten hebben een beetje een stoffig imago: gezond, maar saai. Toch zijn ze allesbehalve dat. Ze zijn voedzaam, veelzijdig, betaalbaar én passen in allerlei wereldkeukens.…

krenten vs. rozijnen
18 september 2025

krenten vs. rozijnen

krenten vs. rozijnen – dezelfde druif, een eigen karakter

Ze liggen vaak broederlijk naast elkaar in het keukenkastje, allebei klein, rimpelig en zoet. Toch zijn krenten en rozijnen géén eeneiige…