Waarom amandelen, hazelnoten, walnoten en cashews ieder hun eigen plek in onze zak verdienen.
Bij Van Haver tot Gort en De Opschepper houden we van noten zoals we van mensen houden: ieder met een eigen karakter, een eigen verhaal en een eigen bite. Ze zijn voedzaam, puur, ambachtelijk én verraderlijk veelzijdig. Tijd om ze even allemaal in het zonnetje te zetten — inclusief hun nutritionele superkrachten.
Amandelen – de alleskunner met een knapperige attitude
Amandelen zijn de stille kracht in het notenschap. Niet schreeuwerig, maar altijd raak: voedzaam, subtiel zoet, knapperig zonder je tanden te intimideren.
Waarom amandelen fijn zijn
- Rijk aan vitamine E (huidvriend nummer één)
- Lekker veel eiwit & vezels → fijne, langdurige verzadiging
- Ideaal voor bakken, snacken, granola’s, pesto’s, salades… eigenlijk overal
Smaak: zacht, romig, lichtzoet.
Gebruik: van tussendoortje tot powerboost in havermout.

Hazelnoten – de ronde allemansvriend met een luxe ondertoon

Hazelnoten zijn net kleine truffels: rond, zacht en met dat warme, boterige aroma dat alles meteen een vleugje feest geeft.
Waarom hazelnoten top zijn
- Hoog in onverzadigde vetten (goede vetten voor hart & vaten)
- Rijk aan foliumzuur, mangaan en koper
- Worden intens lekker na licht roosteren
Smaak: boterig, warm, lichtzoet.
Gebruik: in chocolade, pesto, salades of gewoon zo uit de zak.
Walnoten – de hersenvormige denker met aardse diepgang
Walnoten hebben iets wijs: ze smaken alsof ze verhalen kunnen vertellen. Een tikje bitter, een tikje zacht, vooral enorm karaktervol.
Waarom walnoten interessant zijn
- Heerlijk rijk aan plantaardige omega-3
- Bevatten polyfenolen → antioxidanten voor body & mind
- Topper in salades, baksels en bovenop je yoghurt
Smaak: aards, zachtbitter, vol.
Gebruik: bij kaas, in bananenbrood, in bowls of als crunchy topping.

Cashewnoten – de romige charmeurs

Cashews zijn de smooth operators van het notengilde: rond, zacht, romig en bijzonder veelzijdig.
Bij De Opschepper hebben we ze in twee varianten, omdat soms wil je rust… en soms een feestje.
Cashews naturel – zacht en blendbaar
Favoriet bij iedereen die plantaardig kookt: ze veranderen zonder mokken in romige sauzen, vegan “roomkaas”, curry-basis of brownie-binder.
Smaak: mild, romig, subtiel zoet.
Cashews geroosterd & gezouten – snack goals
Perfect gebrand, licht krokant en met precies dat stiekem-verslavende zoutje.
Smaak: hartig, knapperig, bevredigend.
Waarom De Opschepper-noten extra fijn zijn
- We scheppen alles zelf → altijd vers uit onze bulkvaten
- Geen plastic poespas → papieren zakken, bewust verpakt
- Scherpe prijzen, omdat we grote zakken inkopen en zelf afwegen
- Je koopt “gewoon een zak”, maar krijgt eindeloze mogelijkheden
Voedingswaarden per 100 g
Macronutriënten
| Noot | Energie (kcal) | Vet (g) | Eiwit (g) | Koolhydraten (g) | Vezels (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Amandelen | 609 | 52,0 | 19,5 | 10,4 | 10,6 |
| Hazelnoten | 667 | 62,5 | 14,2 | 10,6 | 7,5 |
| Walnoten | ~650 | 65 | 15–16 | 6–7 | 7 |
| Cashewnoten (naturel) | 553–591 | 43–47 | 18–21 | 22–30 | 3–7,5 |
| Cashewnoten (geroosterd & gezouten) | ~575 | 46 | 18 | 30 | 3–4 |
Mineralen
| Noot | Magnesium (mg) | IJzer (mg) | Koper (mg) | Zink (mg) | Calcium (mg) | Selenium (µg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amandelen | 268 | 3,7 | 1,0 | 3,1 | 269 | 4,1 |
| Hazelnoten | 163 | 4,7 | 1,7 | 2,5 | 114 | 2,4 |
| Walnoten | 158 | 2,9 | 1,6 | 3,1 | 98 | 4,9 |
| Cashewnoten (naturel) | 292 | 6,7 | 2,2 | 5,8 | 37 | 19,9 |
| Cashewnoten (geroosterd & gezouten) | 273 | 6,0 | 1,9 | 5,3 | 40 | 12–18 |
Tot slot: noten zijn geen snacks, het zijn kleine superhelden
Of je nu je havermout upgrade, een voedzame snack zoekt of lekker wilt koken: deze noten brengen smaak, kracht en plezier. En zoals altijd bij Van Haver tot Gort: vers, eerlijk én met een knipoog.
