‘t is al weer even geleden, maar ik wilde jullie mijn verslagje van de biobeurs toch niet onthouden…
Donderdag 18 januari ben ik samen met mijn twee “foodie” vriendinnen naar de Bio Beurs in de IJsselhallen in Zwolle geweest. Het was voor mij de 1e keer. Met een letterlijke windkracht 10 kwam ik in Zwolle aan, maar toen ik eenmaal binnen in de IJsselhallen was daalde de storm naar een erg gezellige sfeer!
Ik keek mijn ogen uit! Wat enorm veel biologische bedrijven zijn er eigenlijk! Van F&B-producten tot veehouders en van producenten van rvs-drinkflessen en -broodtrommels tot diervoer.
Je kunt wel uren over de beurs lopen. Bij de meeste stands heb je de mogelijkheid om wat producten te proeven en de standhouders vertellen graag wat over de achtergrond van het product en hun bedrijf. Omdat mijn vriendinnen net zoals ik een glutenintolerantie hebben waren we met name benieuwd naar het aanbod glutenvrije producten, en dat was wat mij betreft zeker voldoende. Er waren exposanten met producten die van nature glutenvrij zijn, en exposanten met alternatieve glutenvrije producten zoals brood, koekjes en pasta.
Bij Lovechock hebben we kunnen genieten van de heerlijke raw chocoladerepen. De smaken Almond/Fig, Mulberry/Vanilla, Pecan/Maca en de Mylk Almond/Mulberry en Mylk Cranberry & Buckwheat staan bij mijn echt bovenaan! Vervolgens hebben we bij diverse exposanten met een glaasje thee, limonade en plantaardige melkdranken de dorst kunnen lessen.
Bij de stand van Rineke Dijkinga hebben we kunnen neuzen in haar (kook)boeken en haar productenassortiment bekeken en bij TerraSana hebben we de glutenvrije Triangles mogen proeven.
De producten die je bij de stands kon proeven waren allemaal kleine hapjes, dus rond het middaguur hadden we wel zin in een lunch. Ik had een eigen lunch meegenomen, maar dat was niet nodig. De gastvrouw van het restaurant in de IJsselhallen was erg behulpzaam, de kok werd direct geïnformeerd en binnen 20 minuten was er soep met twee belegde broodjes voor ons geregeld!
Na de lunch zijn we eerst naar de Pureness beurs gedeelte gegaan. Daar hebben verschillende exposanten ons het één en ander uitgelegd over natuurlijke cosmetica en voedingssuplementen.
Toen de lunch wat was gezakt zijn we weer naar de beurshallen van de Bio-beurs gegaan. Bij Schnitzer hebben we van de verschillende soorten brood, cake en koekjes geproefd. Met name de dark chocolate, blueberry en vanilla muffins en de vanilla en chocolate cookies vond ik erg goed smaken!
Bij Yogi Tea hebben we hun nieuwe product, een natuurlijk frisdrank gemaakt met vers gezette kruiden- en specerijenthee dat licht gezoet is met agavesiroop, mogen proberen. Verder hebben we mooie verhalen gehoord over de geschiedenis van het bedrijf.
Met nog een warm kopje Yogi Tea zijn we vervolgens verder gegaan naar andere standjes waar we uiteindelijk als laatste bij Taste of Nature kleine stukjes van de diverse snack bars hebben geproefd. De varianten met noten zoals almond en de bazilian nuts en de varianten met chocolade zoals de dark chocolate peantut sea salt vond ik erg lekker!
Aan het eind van de dag was de storm gelukkig weer gaan liggen en ging ik met zowel een mentaal als fysiek voldaan gevoel weer naar huis!
Ciao,
Bella
