Met de gedroogde shiitake van TerraSana geef je extra smaak en bite aan uiteenlopende gerechten. De shiitake is een gedroogde paddenstoel, die in Japan voornamelijk in stoofschotels wordt gebruikt of als basis voor een misosoepbouillon. Het bijzondere van de shiitake is dat deze de smaken van een gerecht niet overstemt, maar juist absorbeert, wat voor een heerlijke subtiele smaaktoevoeging zorgt. Week de shiitake ca. 10 minuten voor gebruik. Bak of kook de paddenstoelen daarna mee met het gerecht.