Your Organic Nature sojabonen bevatten veel eiwitten en worden daardoor veel gebruikt als vleesvervanger. Je kunt er onder andere tofu en tempeh mee maken. Ook lekker door wokgerechten en als groente in bijvoorbeeld curry. Bereiding: week de bonen 8-12 uur in water. Kook ze daarna in 2.5 tot 3 uur gaar. Gebruik 80 tot 100 gram rauwe peulvruchten per persoon.