knapperige vierkorengranola

Ingrediënten (voor ca. 6 porties):

• 200 g biologische 4-korenvlokken
• 50 g grof gehakte gemengde noten
• 2 el zonnebloempitten of pompoenpitten
• 2 el honing of agavesiroop
• 2 el (kokos)olie
• snufje kaneel

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Meng de vlokken, noten en zaden in een kom.
3. Verwarm de honing en olie kort in een pannetje en roer dit door het mengsel.
4. Spreid alles uit op een bakplaat met bakpapier.
5. Bak 20–25 minuten goudbruin, roer tussendoor een keer om.
6. Laat volledig afkoelen zodat het lekker knapperig wordt.

Tip: Lekker met (plantaardige) yoghurt en vers fruit voor een voedzaam ontbijt vol vezels, eiwitten en gezonde vetten.