Nu veel van ons weer het “gewone leven” aan het leven zijn, kijken we vaak opnieuw naar ons eten. Nieuwe recepten uitproberen, minder vlees of zuivel, en met aandacht koken…
Daarom hebben we deze maand vleesvervangers als seitan en tempeh in de aanbieding gedaan, maar ook jackfruit. Als je meer wilt weten over deze bijzondere vrucht, verwijs ik je graag door naar de site van de Hippe Vegetarier, waar ik fan van ben.
Wat ik wel makkelijk vind is dat Biona ook blikken jackfruit in verschillende marinades verkoopt, zoals yellow Thai curry, sweet & smokey of chili lime.
