Ghee wordt vooral in de Indiaase keuken veelvuldig gebruikt. Het is geklaarde boter, die tot hoge termperaturen verhit kan worden. En dit product is niet alleen praktisch in de keuken (voor bakken, baden en zelfs frituren) maar ook als huidcreme voor droge plekken als neus, voetzolen of het wassen van zwaar bevuilde handen.