De Malabarkust in de deelstaat Kerala in het Zuid-Westen van India staat bekend als de peperkust. Van daar wordt deze geliefde en kostbare specerij sinds mensenheugenis verhandeld en verscheept. De beste Malabarpeper groeit hoog in de bergen, waar nog de oorspronkelijke peper-rassen groeien, die het rijkst zijn aan etherische oli?n en daardoor het rijkst aan aroma en smaak. In de bergwouden vindt kleinschalige en duurzame teelt plaats door plaatselijke gemeenschappen, die een eerlijke prijs voor hun produc