Your Organic Nature Beluga linzen zijn de kaviaar onder de linzen. Dit komt voornamelijk door hun uiterlijk. Tijdens het koken behouden de zwarte Beluga linzen hun kleur en structuur die op kaviaar lijken. Door de fijne nootchtige smaak zijn Beluga linzen lekker in salades, bij de couscous of op een toastje. Bereiding: Spoel linzen met water. Zet de linzen op met ruim water of bouillon. Kook ze 20 minuten tot ze gaar maar nog heel zijn. Maak ze af als soep of giet ze af en maak er een salade van.