Ons “no-plastic” huismerk: De Opschepper

Toen wij in 2023 in ons pakhuisje in Zutphen trokken, kon er een jarenlange wens in vervulling gaan: Ons eigen huismerk

We vonden het belangrijk dat er geen plastic verpakking om zat, dat het 1 zak van een relatief grote hoeveelheid was, en dat we mooie producten goedkoper konden aanbieden. En zo werd de Opschepper geboren in oktober 2023.


Alle vragen die je kunt bedenken over De Opschepper hebben we hieronder gezet. Dan weet je precies hoe het zit.

Waar koopt de opschepper in?

Speciaal voor jou bestellen we grote zakken melen, granen, zuidvruchten en meer. Onze hoofdleverancier is Do-It Organics, een mooi, groot, en sociaal bedrijf uit Barneveld, dat al meer dan 30 jaar actief is in Nederland, en inmiddels wereldwijd.

Ook Odin, welbekend van de biowinkels door heel Nederland, en Udea (van de Ekoplaza’s) zijn leveranciers, zowel voor de producten van Van Haver tot Gort als De Opschepper.

Wat doet de Opschepper?

Wij scheppen uit de grote zakken van onze leveranciers in (veelal) gerecycled papieren zakjes in grotere hoeveelheden. Dus geen plastic afval meer!
Uiteraard volgen wij hygiëne regels, dat spreekt voor zich!
De meeste producten worden nadat ze door jullie besteld zijn van uit de grote die we koel, donker en droog bewaren, in de kleine zakken geschept.
Ons pakhuis wordt alleen door ons gebruikt waardoor er geen “besmetting” kan plaatsvinden met andere producten.

Hoe moet ik de producten bewaren?

Om de producten te bewaren moet je ze wel meteen in je eigen voorraadpot of bak doen. De papieren zak waarin wij leveren, is alleen om het goed bij jou te krijgen. “Droge” producten als rijst, meel, sommige peulvruchten, en granen als quinoa of gierst zou je op zich best in de zak kunnen laten zitten, maar de vuistregel is om ze meteen in een pot te doen.

Dat staat ook heel gezellig in je keuken!

Hoelang zijn de producten houdbaar?

Je mag er van uitgaan dat de houdbaarheid sowieso genoeg is om voor het verstrijken van de datum je het product allang op hebt. Afhankelijk van het product is het ongeveer een half jaar tot anderhalf jaar houdbaar. Overigens zijn de producten niet meteen slecht of ongezond als de datum verstrijkt. Dat komt omdat er een verschil is tussen THT (tenminste houdbaar tot) en TGT (te gebruiken tot). Een THT-datum vertelt je dus vanaf wanneer de kwaliteit zal verminderen en kan je ook na datum nog gebruiken of opeten. Een TGT-datum zegt dat je het product enkel en alleen tot en met die datum mag consumeren en moet je respecteren.

Waarom zijn de producten zo goedkoop?

Het voordeel van de producten van de Opschepper is dat des te groter wij kunnen inkopen, des te lager de prijs voor jou wordt. Wij kopen nu melen en granen in 25 kilo zakken, terwijl de meeste noten en zuidvruchten in 5-10 kilo dozen komen, want ook de groothandel heeft deze producten niet in grotere formaten. Onze droom was om in 2025 onze eerste 700 kilo zak havermout te kopen. Maar we besloten die in oktober 2024 al te kopen en in het vroege voorjaar van 2025 was hij al op! Dit is het grootste formaat dat we kunnen kopen, en dan is de prijs onder de twee euro per kilo!

Hoe weet ik precies waaruit jullie geschept hebben?

Omdat wij natuurlijk onze zakjes aan 1 stuk door vullen, kunnen we niet op de site laten zien uit welke zak wij scheppen; die kan namelijk morgen alweer leeg zijn. Als je het van te voren wilt weten, kun je ons mailen, dan sturen wij de foto van de zak. Als je het product ontvangt, dan hebben wij deze voorzien van een QRcode. Als je die scant, dan verschijnt ook de foto van de betreffende zak.

Wat zie je op de QRcode?

Wij maken een foto van de zak waaruit wij scheppen, met daarop de naam van de leverancier, eventuele ingredient informatie en natuurlijk de THT datum.
We vinden het belangrijk dat je precies weet waar iets vandaan komt, en niet alleen wat er in zit. Daarom kun je op verzoek ook nog te weten komen uit welk land de producten komen. We zijn bezig om dit standaard bij het product te vermelden.

Waarom hebben jullie een Opschepper keurmerk gemaakt?

Klanten hebben het recht om te weten dat wij niet “zomaar” iets doen. Het keurmerk staat voor kwaliteit van onze producten (ook al zijn ze bij wet niet meer biologisch), wij scheppen met zorg en aandacht, en willen transparant zijn. Wij scheppen uit gecertificeerde zakken van onze leveranciers. Door onze producten niet weer opnieuw door SKAL te laten certificeren, kunnen wij deze kosten besparen en betaal jij minder voor goede producten.

Wat als ik een klacht heb?

Wij horen graag wat je van onze producten vindt, zeker omdat we nog relatief kort hiermee bezig zijn, en er nagenoeg geen andere bedrijven hetzelfde doen, waardoor we kunnen vergelijken en van hen leren.

Natuurlijk kan het voorkomen dat een product niet lekker smaakt, of dat er schade ontstaat tijdens transport. Uiteraard vergoeden wij dan de producten. Naleveren kan helaas niet, tenzij je wacht tot de volgende bestelling.
Lees hier ons beleid over klachten en retourneringen.

Wat is jullie werkwijze als het om allergenen gaat?

Uiteraard gaan wij zo zorgvuldig mogelijk om met de mooie Opschepper producten, maar zoals je in het assortiment kunt zien, scheppen wij diverse producten die allergeen zijn. We hebben gluten bevattende producten, mosterzaad, sesamzaad en noten. Op elke product pagina kun je deze allergeen info zien.

Wil je lezen wat wij doen om kruisbesmetting met allergenen producten te voorkomen? Toch willen we met nadruk zeggen dat mensen met ernstige allergieen voor bovengenoemde allergenen beter de Opschepper producten niet kunnen kopen. Wij willen tenslotte niet dat iemand heel ziek wordt!

Wil je precies weten hoe wij het doen?
Kom dan naar ons pakhuis in Zutphen, je bent van harte welkom!